Recensione: Sugarless

Sugarless di Romina Coppola Editore: Eifis Editore Prezzo Cartaceo: € 25,00 Pagine: 128 Sugarless è un libro di ricette dolci prive di ingredienti di origine animale e spesso preparate senza zucchero. Il ricettario è suddiviso in quattro capitoli dedicati al susseguirsi delle quattro stagioni. Ogni ricetta raccoglie gli ingredienti di stagione ed è accompagnata da uno scatto fotografico dell’autrice. Attraverso le numerose fotografie, i colori ed i sapori, che scandiscono lo scorrere del tempo, Romina Coppola ci racconta una storia di cucina naturale con una torta, un muffin o un gelato.

Mangiare sano e naturale non vuol dire per forza rinunciare al gusto e soprattutto ai dolci, che sono da sempre una tentazione a cui nessuno sa resistere e chi crede che rinunciare a mangiare prodotti di origine animale significa dire addio alle torte e ai tanti dolcetti a cui siamo abituati non può che commettere errore più grande. Questo libro fin da subito mi ha dato una sensazione di calore e iniziando a leggerlo ho capito che questo non è un semplice libro di ricette per preparare dolci vegani ma un piccolo riassunto di un bellissimo percorso fatto da Romina Coppola che con estrema attenzione e dolcezza ci descrive le sue ricette accompagnandole da numerose fotografie e dai suoi ricordi che ci danno l'impressione di cucinare insieme a lei in un piacevole pomeriggio di sole, le ricette infatti sono raccontate in prima persona e Romina ci sembra un'amica alla quale possiamo chiedere consigli e che senza presunzione vuole condividere la sua esperienza ed il suo sapere in campo culinario. L'autrice ci divide le ricette per stagione, ricordandoci sempre come è bello ma soprattutto buono mangiare con i prodotti che troviamo normalmente in natura e ci educa a capire che sono tante le variazioni e le ricette dolci che possiamo realizzare senza uova e latte e burro di origine animale e quindi quanto sia facile far del bene al nostro organismo anche se vogliamo concederci qualche golosità. Nel libro troviamo una ricca selezione di dolci, da quelli crudi, alle torte e i gelati agli smoothies e gli estratti, 51 ricette che variano, pronte ad incontrare i gusti di ognuno di noi e che non sono così complicate da realizzare come ci si aspetterebbe. Un libro che ritengo sia come un piccolo diario da tenere sempre accanto per trovare la ricetta giusta ed allo stesso tempo naturale da poter preparare quando abbiamo voglia di dolce e vogliamo coccolarci senza necessariamente sentirci in colpa.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Latte di mandorle, cocco e fragole
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 17 anni
Sito dell'autore: Romina Coppola

      "Coccole naturali che fanno bene al cuore ed al nostro organismo."