Recensione: Sano Davvero

Sano Davvero di Natasha Corrett, Vicki Edgson Editore: Eifis Editore Prezzo Cartaceo: € 28,50 Pagine: 192 Titolo originale: Honestly Healthy: Eat with your body in mind, the alkaline way "Sano Davvero", un nuovo ricettario che offre ricette che fanno venire l'acquolina in bocca, insieme ad un approccio olistico verso la salute. Il talento creativo dello chef vegetariano gourmet Natasha Corrett viene pienamente sostenuto dalla competenza della famosa nutrizionista Vicki Edgson, in una collezione di oltre 100 ricette facili da preparare che rivitalizzano dalla colazione fino all'ora di andare a letto. Venite a scoprire com'è facile utilizzare il potere degli alimenti alcalini mentre consumiamo pasti ricchi di sapore e bontà.

Questo libro mi ha colpito da subito e mi è davvero piaciuto quando ho letto la storia delle due autrici e come sono arrivate a scriverlo ed a lavorare insieme. Un libro come questo non si deve soffermare semplicemente ad essere un libro di ricette, è prima di tutto un libro che nasce dall'amore di chi lo ha scritto per il mangiar sano e come dicono loro mangiare cibo veramente vero! Questo significa che quando scegliamo quello che dobbiamo portare in tavola è importante capire cosa abbiamo scelto, cercando di prediligere prodotti freschi non geneticamente modificati se possibile, prodotti che sono così come ce li offre la natura in tutta la loro bontà. Quello di questo libro è un invito a fermarci, sederci e godere di tutto quello che mangiamo con consapevolezza e non lasciarci trascinare dai ritmi frenetici ai quali siamo abituati in questi tempi. Perché allora la dieta alcalina? In questo libro c'è l'intenzione di educare ad un modo di mangiare equilibrato, al contrario di numerose diete, prevalentemente alcalino, il che aiuta il nostro apparato digerente e aiuta il PH del nostro sangue donandoci benefici come la sensazione di leggerezza e il miglioramento della concentrazione. Nel libro troviamo tutto questo spiegato in maniera dettagliata e con una lista degli alimenti e le loro quantità di acidi e poi ovviamente ci sono le ricette che partono dalla colazione al dessert arricchite dalle immagini che credo siano sempre fondamentali in un libro di cucina. Ho provato qualche ricetta del libro anche se mi piacerebbe affrontare un percorso serio di almeno qualche settimana per poter testare di persona i risultati, al momento devo dire che le ricette sono gustose e ho apprezzato molto la scelta degli ingredienti. Consideratelo un libro ricco di consigli e che spiega ampiamente il concetto di questo tipo di dieta, sconosciuto per molti, dove si trovano piatti buoni che non ci fanno mancare nulla e che anzi esaltano la gioia di mangiare e soprattutto di mangiare bene nutrendo con amore il nostro organismo.

Durata totale della lettura: Da consultazione
Bevanda consigliata: Smothiee di noci e mirtilli
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 17 anni
Sito dell'autore: Natasha Corrett

      "Dieta Alcalina, volersi bene con il cibo."