Recensione: Affocolento

Affocolento di Elena Chiattelli Editore: Ultra Edizioni Prezzo Cartaceo: € 16,00 Prezzo E-Book: Non disponibile Pagine: 192 Nina è una ragazza minuta e testarda, ma all’occorrenza sa calarsi nei panni di una cuoca tenera e opulenta oppure di una scrittrice arguta e spigolosa. La sua vita corre su due binari paralleli: in uno impasta, insaporisce, frigge, bolle e mescola, nell’altra si danna l’anima inventando storie e personaggi bizzarri, ma con uno spesso fondo di realtà. Nina, però, prima di tutto è una donna, e la femminilità è l’ingrediente principale, il sapore predominante nella sua cucina e nella sua scrittura, la causa dei suoi mali e il motore della sua vita. Alla frenesia e all’inflessibilità dei mille Gordon Ramsay che dominano le cucine dei ristoranti più quotati, Nina contrappone la lentezza e la fantasia, la comprensione e l’accoglienza, e soprattutto il piacere della condivisione. E così cucina e scrive, scrive e cucina finché non è più possibile distinguere una cosa dall’altra. Nina racconta la vita dietro ai fornelli e dentro quelle cucine abitate da maschi rampanti e crea, con sapienza e ironia, un pastiche letterario che affascina, suggestiona e ispira: le parole sono pietanze da assaporare con attenzione, le storie ricette di vita autentica.

Un libro di cucina sui generis ed una nuova casa editrice che abbiamo scoperto davvero ricca di materiale molto valido, due premesse sicuramente incoraggianti e questo perche' mi sento di consigliare vivamente questo libro e perche' sono contenta che una casa editrice come la Ultra Novel abbia deciso di collaborare con noi. Il libro in questione non e' un classico libro di cucina in cui abbiamo ricette e ricette elencate passo passo ognuna con la propria spiegazione ma abbiamo invece degli aneddoti con tanto di riflessioni della vita della cuoca protagonista che si chiama Nina, una cuoca sincera, diretta e senza peli sulla lingua ma soprattutto oserei dire verace. La vita del cuoco non e' sempre facile e le varie esperienze insegnano non solo nell'ambito culinario ma insegnano anche a vivere e forse ogni tanto a sopravvivere in un ambiente che, come tutti, ha i suoi pro e i suoi contro ed il bello di questo libro e' che ci vengono raccontate cosi' come sono, come se stessimo chiacchierando con Nina in un localino davanti ad un bel bicchiere di vino, un racconto senza fronzoli, semplice e reale, a volte polemico ed ironico ma sempre genuino. Mi piace Nina perche' ha fatto gavetta, e' una cuoca che lavora con il cuore, con passione, che non vuole impartire una lezione agli altri sul come si cucina, ma vorrebbe trasmettere la sua passione attraverso i sapori, i gusti, passo passo, proprio affocolento. La cucina di Nina e' una cucina di emozioni e sentimenti che non conosce regole, ma si fa guidare dai sensi e dalla fantasia, una cucina libera da schemi fissi che lasciano il tempo che trovano, una cucina dove gli errori arricchiscono e le sensazioni ed il cuore si fanno guidare dal cibo, unica vera fonte di ispirazione. Un libro divertente e coraggioso che si legge veloce e che mi ha fatto molto sorridere, un libro che dimostra la voglia dell'autrice di mettersi in gioco e di raccontarci la realta' della vita in cucina in un modo che non siamo abituati ad ascoltare.

Durata totale della lettura: Due giorni
Bevanda consigliata: Frullato di frutta
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 18 anni
Sito dell'autore: Elena Chiattelli

    

  "Le varie vicissitudini di una cuoca dei giorni nostri."